Чем же характерно средиземноморское питание? Даже по географическому происхождению диеты ясно, что возле моря питаются морскими продуктами, а чем ещё? Оказывается, что много чем: тут и овощи, и мясо, и фрукты, и вино, и даже макароны. Любимая еда итальянцев, как известно паста, однако не верится, что после ежедневной тарелочки макарон можно не только удержать свой вес в норме, но ещё и похудеть. Всё дело в том, что мы привыкли считать макароны очень калорийной пищей, но в России эти изделия преимущественно изготавливают из пшеницы мягких сортов. Содержание крахмала в них очень большое, полезных углеводов и вовсе нет, а клетчатки так необходимой для нормального пищеварения очень и очень мало. Изделия при варке теряют свою форму, получаются липкими и не совсем аппетитными. Использование таких вот изделий в качестве гарнира ещё больше увеличивает их калорийность и способствует распространению мифа о том, что употреблять макароны вредно для фигуры.

На самом же деле, макаронные изделия, изготовленные из муки твердых сортов – очень легкая для организма пища, которая содержит углеводы, поддерживающие норму глюкозы в крови. Это способствует нормальному функционированию поджелудочной железы при выделении инсулина, и ощущение сытости не проходит после еды довольно длительное время. Крахмал в таких изделиях содержится в особой кристаллической форме и усваивается, не образуя жировых отложений. Клетчатка же, содержащаяся в высококачественных макаронах очищает организм, помогая тем самым нормальному функционированию пищеварительного тракта.
Чтобы выбрать макароны высокого качества обратите внимание на упаковку, на ней обязательно должно быть написано, что изготовлены они из муки твердых сортов пшеницы или же должна стоять маркировка: Макаронные изделия группы А, 1 класса. На пачках итальянских производителей будет написано pasta di semola di grano duro - макароны из твердой пшеницы(или просто слово durum).

Во многих диетах алкоголь противопоказан, а тут, пожалуйста, можно выпивать до двух бокалов хорошего красного вина ежедневно, как это делают, например, во Франции. На самом деле, качественное сухое вино содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ, а также необходимые организму сахара, поэтому перед едой можно смело пропустить стаканчик-другой.

Рыба (и морские продукты вообще) является основой любого обеда или ужина, но готовят её не в кляре из теста, а жарят в небольшом количестве оливкового масла. Рыбу тушат, добавляют в салаты, едят её с гарниром из риса или овощей, можно есть её хоть каждый день – это полезно и вкусно. Обязательно включите рыбу в свое меню, для того, чтобы похудеть отлично подойдет свежая или копченая семга, тунец, сардины или форель.

От цельного молока и творога лучше отказаться в пользу кисломолочных продуктов – натуральных йогуртов, простокваши и сыра. Употребляя кисломолочные продукты, вы быстро избавитесь от чувства голода и не поправитесь.

В Средиземноморье едят и мясо, но в основном постное и красное, так как в нем содержится необходимое организму железо. Для средиземноморской диеты вместо свинины выбирайте говядину или курицу, 2-3 раза в неделю рыбу можно заменить мясом.

Сырые овощи лучше всего употреблять в сочетании с готовыми. Например, на обед приготовить свежий овощной салат и суп. Не забывайте, что нужно делать их с чесноком, репчатым луком и различными ароматическими травами. Не жалейте зелени, ведь она не только замедляет старение, но и предотвращает риск раковых заболеваний. Также жители Средиземноморья не могут и дня обойтись без оливок и маслин, а все салаты заправляют не майонезом, а легким оливковым маслом. На завтрак лучше всего сьесть ломтик свежего хлеба или немного фруктов, на обед и ужин – приготовить овощи, вместо вредных рафинированных продуктов и картофеля лучше употреблять цельные макароны и рис.

Несомненный плюс средиземноморской диеты в том, что она дает возможность выбора из большого количества самых разнообразных и полезных блюд, тем более, что во всех ресторанах предлагают блюда средиземноморской кухни и она очень полезна для здоровья.

Японская диета, как впрочем и всё то, что родом из страны восходящего солнца – сама по себе очень загадочна и порождает массу слухов и мифов. Хотя говорят, что кроме названия ничего общего с Японией диета эта не имеет и разработали её где-то в России, а так как диета оказалась весьма эффективной, для популяризации, её снабдили ярлыком «японская» и пустили в массы. Как бы там ни было, она действует и очень эффективна для похудения в районе талии. Говорят даже, что эта диета способна изменить обмен обществ, поэтому её результат сохраняется надолго. Ну, не будем вдаваться в мифологию и разносить сплетни, лучше проанализируем продукты, которые рекомендуют употреблять в течение этой диеты.

Японская диета и кофе - за и против

Утром обязательно выпивать кружку натурального черного кофе, стакан чая или натурального сока из моркови. Диетологи сразу же принялись ругать «японское» новшество, мол, кофе вредно для организма, какая же это диета? Если так разобраться, то большинство женщин в течение дня выпивает несколько чашек того же самого кофе или чая и вовсе не считают это опасным для своего здоровья, в этой же диете кофе пьют только по утрам, что помогает проснуться, взбодриться и приготовиться к целому дню ограничений, ведь на обед и ужин позволено немногое. Однако у полных людей часто все наоборот, кофе повышает давление и поэтому категорически противопоказано. Если употреблять кофе категорически запрещено в любое время суток, значит японская диета эта вам не подходит, ведь ее идеологи настаивают на том, что именно неукоснительное соблюдение правил диеты гарантирует результат на долгое время.

Японская диета - а что в меню

Диета длится 13 дней, меню каждого дня строго оговорено и обжалованию не подлежит, хотя количество и способы приготовления пищи не указаны. Например, на ужин первого дня предлагают сьесть жаренную или варенную рыбу, а какую именно рыбу и сколько? Сколько влезет, так что ли? Или авторы диеты полагаются на здравый смысл худеющих, которые сами решат, что, конечно же, лучше съесть кусочек варенной морской рыбки, чем целую тарелку жаренных карасей. Или вот на 4 день нужно поужинать фруктами, а какими и опять же сколько? Если уж привели меню, то подавайте нам количество в граммах, калориях и пропорциях, иначе не понятно. Совсем ничего не понятно, как такое меню может перестроить в лучшую сторону обмен веществ всего организма? О соли, сахаре и алкоголе во время диеты лучше не вспоминать, но всё же как и сколько есть? Хорошо, будем полагаться на свой здравый смысл, есть морковку, пить кофе и варить рыбу.

Конечно, у диеты есть масса противопоказаний, из-за ежедневного употребления кофе в том числе. Итак, если у вас повышенное давление, проблемы с сердцем или желудком, никакая Япония с её диетами вам не светит, хотя, может, это и к лучшему, вместо того, чтобы есть морковку можно пойти в суши-бар и попробовать настоящей японской пищи. Во время диеты организм лишен нужного количества белков, жиров и углеводов и огромного количества минеральных веществ, не мудрено, что обмен веществ перестроится. Если уж вы решили на свой страх и риск 13 дней посвятить японской диете, то обязательно принимайте поливитамины.

Японская диета - стать стройной за две недели (?)

Женщины, которые уже пробовали эту диету, в большинстве своём результатом довольны и время от времени возвращаются к «японскому» способу питания, отмечая, что объемы в области талии уменьшаются довольно быстро и длительное время не возвращаются вновь, поэтому если нужно стать стройнее за две недели – японская диета то, что вам нужно.

«Всё, со следующей недели сажусь на диету!» – говорите вы себе очередной раз и в ожидании понедельника наслаждаетесь любимыми продуктами, ведь скоро вам придется от них отказаться. Между тем, существует диета, где нет ограничений на количество съедаемой пищи, а нелюбимое многими диетологами мясо и молоко разрешено.

Эта диета весьма популярна и носит гордое название: «кремлевская диета». Помните, как кремлевские продукты пользовались успехом и спросом у потребителей, вот так и диета из кремля полностью оправдывает своё высокое название. Кремлевской эта диета стала называться уже в России, а пришла к нам из Штатов, где применялась при разработке рациона военных и астронавтов Америки. По многочисленным слухам, с её помощью сбрасывали вес многие важные правительственные чиновники, вот и прозвали американскую диету нашей кремлевской.

Основной принцип диеты состоит в том, что потребление углеводов резко ограничивается (диета запрещает продукты с высоким содержанием углеводов) и организм начинает расходовать свои внутренние запасы, которые как раз и находятся в жировой ткани. В связи с этим, даже потребление большого количества мяса не мешает процессу похудания. В этой диете считают не калории, а баллы, которые для удобства присвоены каждому продукту и сведены в таблицу. Начисляемые баллы зависят от количества, содержащихся в них углеводов и жиров. Один балл в среднем соответствует одному грамму углеводов, содержащихся в том или ином продукте.

Премущество кремлевской диеты - она разрешает есть продукты, нами любимые, но в других диетах запрещенные.

Можно есть любое мясо, рыбу, овощи с низким содержанием углеводов, сыр , молочные продукты, то есть пищу с маленькой «стоимостью» в баллах. Чтобы похудеть, в день продуктов нужно съедать на сумму не более сорока баллов, что соответствует, например, четырем килограммам ветчины, но в то же время всего одному маленькому кусочку черного хлеба. Кремлевская диета, действительно, очень эффективна, но как и при любой диете, для закрепления результата необходимо придерживаться определенных правил и не употреблять продукты на сумму более 60 баллов в день, иначе вес будет опять набираться.

Если вы и дня не можете прожить без чашки чая с сахаром и конфет, диета покажется настоящим адом, ведь сладкие и мучные продукты вообще запрещены. Две кружки чая с сахаром составят как раз те самые 40 баллов, в то время как целая тарелка вкусного и сочного мяса не будет «стоить» и 10. Зато, исключив полностью сахар из своего рациона, за неделю можно похудеть почти на 5 килограмм. Определитесь, будут ли мучения без сладкого оправданы этими килограммами и тогда уже решайте садиться на эту диету или лучше не стоит.

Важно и то, что количество потребляемой жидкости также не ограничено, наоборот, диетологи настоятельно рекомендуют выпивать как можно больше воды в течение дня(полтора-два литра как минимум). Конечно же, воду нужно употреблять хорошую и чистую. Многие люди употребляют минеральную воду постоянно, но для ежедневного потребления она вовсе не предназначена. Предпочитаете бутилированную воду? Выбирайте столовую и питьевую воду, обращая внимание на этикетку, на которой обязательно должна быть указана торговая марка предприятия, а также номер скважины или родник. Пейте больше жидкости и результат диеты не заставит себя долго ждать.

Кремлевскую диету называют диетой счастья

Кремлевскую диету иногда называют диетой счастья. Почему? Кремлевская диета помогает похудеть, в этом деле главное не перегнуть палку, ведь организм не может длительное время обходиться без углеводов, поэтому для закрепления результата обязательно переходите на уровень 60 баллов. Почему это важно? Дело в том, что еда – не только источник энергии, еда – это ещё и огромное удовольствие. Во время вкусной еды организмом выделяются гормоны счастья и эндорфины. Например, серотонин(более известный, как гормон удовольствия) отвечает за чувство насыщения, именно он вызывает такое приятное состояние организма после хорошего сытного ужина и снимает стресс. Чтобы выплеснуть этот гормон и успокоиться, многие женщины и «заедают» свои проблемы. В момент стресса нам просто необходима еда, так как в такой ситуации организмом вырабатывается гормон, повышающий уровень инсулина в крови, который в свою очередь просто требует сладкую и мучную пищу(то есть пищу с высоким содержанием глюкозы). Следовательно, долгое время находиться на кремлевской диете ни в коем случае нельзя.

Людям с тяжелыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта перед применением кремлевской диеты обязательно нужно проконсультироваться у лечащего врача. Как бы она кому не нравилась, это все же ограничение в пищи, и не всякий организм к этому готов. Если вам не по себе от такой диеты – ищите что-то другое, ведь процесс похудения должен быть не только быстрым, он просто обязан не наносить вред здоровью. Попробуйте есть только самые любимые, но не запрещенные кремлевской диетой, блюда, худейте не в результате отказа от пищи, а от того, что у вас очень насыщенная жизнь и некогда думать о таких мелочах, как похудение, и этот процесс пройдет в организме сам собой, без вашего участия.

В 50-х годах прошлого столетия ученые, проводившие исследования на острове Крит, пришли к неожиданным результатам: среди местных жителей практически не было людей с онкологическими заболеваниями. Затем выяснилось и то, что люди, живущие на средиземноморском острове меньше всего остального мира подвержены заболеваниям сердца, благодаря своему образу жизни и полноценному питанию. На основе этих исследований и была разработана популярная нынче критская диета.

Основные положения критской диеты:

- Есть нужно не торопясь, в тихой уютной обстановке в строго определенное время 3 раза в день. Употреблять в пищу можно только то, что даёт земля или море, никакой химии и канцерогенов. После сытного обеда необходимо отдохнуть, это способствует хорошему пищеварению и положительно воздействует на нервную систему.

- Нельзя употреблять в пищу жирные блюда, для заправки салатов лучше всего использовать оливковое или рапсовое масло. Во многих диетах растительное масло находится под запретом, а ведь именно оно обеспечивает поступление в организм полиненасыщенных жирных кислот, которые ему так необходимы для защиты сердечно-сосудистой системы.

- Ещё одной особенностью критской диеты является то, что в ней разрешено использовать в пищу различные приправы и ароматические травы. Они улучшают вкус блюд и, тем самым, позволяют уменьшить количество соли и жиров. В таких травах, к тому же,содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

- Необходимо ограничить потребление мяса(красное мясо разрешено только один-два раза в неделю для восполнения запасов железа в организме).

- Вместо мяса есть нужно рыбу – она очень полезна (как минимум, четыре раза в неделю). Можно употреблять в пищу форель, сардины или макрель, а также, наряду с морской рыбой, разрешены и различные морепродукты.

- В рационе отдается предпочтение фруктам, овощам и злакам, ведь это лучшие энергосодержащие низкокалорийные продукты. В день необходимо съедать не менее 40 граммов клетчатки, которая очень полезна для желудочно-кишечного тракта и, к тому же, способствует предотвращению опухолей груди. Злаки, фрукты и овощи обеспечивают организм олигосахаридами и стойким крахмалом, которые способствуют размножению полезных бактерий в кишечнике. Это поможет организму быстрее избавиться от шлаков и неусвоенных калорий.

- В день можно выпивать до 2 стаканов хорошего красного вина. Вино усиливает защиту сосудов и сердца, благодаря содержащимся в нём антиоксидантам.

- Самое главное в соблюдении критской диеты – это умение радоваться жизни, находить в ней позитивные стороны, а еду считать лишь одной из этих сторон и не увлекаться ей слишком сильно. Всё хорошо в меру. Худейте с удовольствием.

Тибетская диета, построенная на основе традиций питания жителей горного Тибета, поможет вам не только похудеть, но и улучшить самочувствие в целом. Специалисты-диетологи считают, что тибетская диета способна омолаживать организм и продлевать жизнь.

Тибетская диета по своей сути является молочно-вегетарианской. Кушать необходимо медленно, небольшими порциями - что вполне в традициях восточных народов. Особенность тибетской диеты состоит в том, что она исключает все мясные продукты и отдает предпочтение растительной пище, рекомендует употреблять много овощей и фруктов.

Диету надо соблюдать в течение недели, затем можно включить в свой рацион немного мяса. Через месяц диету можно повторить.

Понедельник
Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик.
Обед: 150 г вареных бобов. 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки. 1 большое зеленое яблоко или апельсин.
Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком. 150 г любых фруктов, 1 стакан минеральной воды.

Вторник
Завтрак: 1 стакан минеральной воды. 1 большое яблоко.
Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива или других фруктов. 1 апельсин.
Ужин: 250 г кабачков, жаренных на растительном масле, 3 помидора, 1 небольшой кусочек хлеба, 1 стакан томатного сока.

Среда
Завтрак: 1 стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 200 г вареной фасоли, 200 г салата из помидоров, репчатого лука, свежих огурцов и зубчика чеснока, заправленного растительным маслом.
Ужин: 200 г отварной, крупно натертой свеклы. 2 яблока, апельсин, небольшой кусочек хлеба, 1 помидор. 1 стакан томатного сока.

Четверг
Завтрак: 1 стакан минеральной воды, 1 небольшая булочка.
Обед: 250 г отварной рыбы, 200 г овощного салата из любых овощей, 1 стакан натурального яблочного сока.
Ужин: 200 г вареной стручковой фасоли, 200 г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком. 1 чашка чая и небольшой сухарик.

Пятница
Завтрак: 1 стакан молока, небольшая булочка.
Обед: 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, заправленной соком лимона. 1 стакан йогурта, 2 яблока.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 200 г баклажанов, поджаренных на растительном масле с небольшим количеством моркови. Небольшой кусочек черного хлеба. 1 стакан минеральной воды.

Суббота
Завтрак: 1 стакан яблочного сока, апельсин.
Обед: 200 г тертой моркови, заправленной растительным маслом, 200 г салата из помидоров, болгарского перца и репчатого лука. 1 стакан минеральной воды.
Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика. 100 г клубники. 1 стакан молока или 2 стаканчика йогурта.

Воскресенье
Завтрак: 1 стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 250 г отварной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, 1 стакан минеральной воды.
Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г любых фруктов, 1 стакан минеральной воды или яблочного сока.

Американская диета «Ужин минус» на сегодняшний день уже перешагнула океан и стала одной из самых модных в Европе программ похудания. А секрет успеха этой диеты - в ее простоте и необременительности.

Основное правило диеты - навсегда забыть про ужин. После 17 часов - ничего, кроме жидкости! А кроме этого, надо выполнять еще несколько несложных рекомендаций:
- целенаправленный выбор подходящих именно вам продуктов;
- достаточное снабжение организма жидкостью;
- осознанный отказ от "нездоровых" жиров - жирного мяса, сала, маргаринов и т.п.;
- обеспечение организма витаминами и другими жизненно важными микроэлементами в достаточном и физиологичном количестве.

На завтрак американская диета позволяет есть все что хочешь. И вообще, кроме запрета ужина, этой диетой не предусмотрены никакие другие запреты. Захотелось сладкого, мучного, алкоголя - пожалуйста. Забудьте о бесконечном подсчете калорий! Руководствуйтесь только своим желанием похудеть!

Диета «Ужин минус» позволяет достичь любого желаемого веса. Но будьте реалистами и ставьте перед собой выполнимые задачи.

Диета «Ужин минус» не обещает результата за три дня. И это очень правильно, ведь все эффективные диеты, как правило, долговременны. В похудении быстрый результат не бывает стабильным и устойчивым! Помните, что начинать диету надо свободно, комфортно и легко, тогда позитивные сдвиги будут заметны уже вскоре.

Рекомендации для американской диеты

1. Ничего, кроме жидкости после 17 часов.
2. Жидкости надо пить много, не только вечером, но и в течение всего дня, ведь достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов. Диета «Ужин минус» разрешает практически все мыслимые напитки, надо только не особо увлекаться жирными (например, жирным молоком) и "химическими" (различные газировки, колы и т.п.) напитками.
3. Помните о плохих жирах. Если вы съели лишний кусочек колбаски, то заешьте его парой ломтиков ананаса или 2-3 дольками грейпфрута.

Английская диета
Главное правило английской диеты: минимум калорий с утра, максимум - на ужин (до 19.00). Английская диета - низкокалорийная, энергетическая ценность ее рациона около 1000 Ккал в день. Рассчитана английская диета на неделю, потеря веса составит 2-3 кг.

Завтрак (200 килокалорий)
I вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
II вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
III вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом снятого молока, яблоко.
IV вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.

Второй завтрак, а по-нашему - обед (около 300 килокалорий)
I вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
II вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
III вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г' свежих фруктов.
IV вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.

Ужин (около 500 килокалорий)
I вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
II вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
III вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов.

Диета болгарского целителя Петра Димкова
Как известно, болгарская школа народных целителей одна из самых сильных и известных в мире. Чего стоит хотя бы такое имя, как Ванга! Болгарские целители считают, что с очищением организма от вредных веществ повышается работоспособность, энергетические процессы в организме начинают протекать значительно быстрее, съедаемые продукты лучше усваиваются, и так далее и тому подобное. С ними трудно спорить, ведь они не только правы, но и используют свои знания и навыки в лечении различных заболеваний, в том числе и ожирения.

Так, болгарский целитель Петр Димков разработал собственную систему снижения веса. Вот несложная диета, которую он предлагает:

Натереть на терке свежую сырую морковь, добавить мед, лимонный сок и любой из фруктов. Необходимо съедать это блюдо на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. На четвертый день включить в рацион жареный картофель, хлеб, яблоки, на пятый день можно переходить к обычному питанию.

Для очищения организма целитель рекомендует каждый вечер перед сном выпивать очень медленно шесть чайных ложек горячей воды. Эта процедура способствует потоотделению, с потом выделяются из организма вредные вещества. После питья нужно принять душ и хорошо растереться полотенцем.

Бразильская диета
Бразильская диета позволяет за две недели сбросить 4—5 кг. Мнения диетологов об этой диете неоднозначные, тем не менее бразильская диета довольно популярна в мире.

Итак, бразильская диета:

Первые 2 дня: 3 раза в день по яйцу, чашке кофе и яблоку.
3-й день: утром - 2 яйца; обед - 100 г говядины, шпинат.
4-й день: утром - 1 яйцо; обед - отварная рыба; ужин - 2 яйца, 1 чашка кофе.
5-й день: завтрак - 1 яйцо, 1 чашка кофе; обед - 2 яйца, помидор; ужин - рыба, овощи.
6-й день: завтрак - 1 яйцо, чашка кофе; обед - кусок отварной говядины, огурец; ужин -100 г телятины, кофе.
7-й день: завтрак - кофе, 1 яйцо; обед - цыпленок, овощи; ужин - цыпленок, овощи, яблоко, кофе.

Вторая неделя - повторение первой.

Китайская диета
Китайская диета - диета жесткая, очень низкокалорийная. Выдержать ее непросто, но если это вам удастся, то результат должен вас порадовать.

Длительность китайской диеты - три недели. Вес сбрасывается за первые две недели, третья - закрепляет результат.

Первая неделя
Трехразовое питание: на завтрак, обед и ужин съедать одно яйцо и один апельсин. Пить только зеленый чай. Естественно, без сахара.

Вторая неделя
Любая крупа, кроме манки и перловки, замачивается на ночь, а утром варится на воде без соли и сахара. Употреблять можно любое количество. Пить, опять же, только зеленый чай без сахара.

Третья неделя
Разрешены любые овощи и фрукты, овощные рагу, тушеные на растительном масле с добавлением соли. Пить можно соки и морсы.

В китайской диете очень строгая и трудная первая неделя. Если ее выдержите - дальше должно пойти полегче. Третья неделя - это, фактически, попытка плавного выхода из диеты, перехода к нормальному сбалансированному питанию. Однако полное отсутствие животных продуктов в течение двух недель наверняка вызовет у вас желание на 22-й день наесться до отвала мясом и сальцом. Крайне сомнительно, что китайская диета способствует формированию навыков рационального питания, поэтому, даже благополучно ее выдержав, надо быть особенно внимательным к своему рациону после окончания диеты.

Финская диета
Диета разработана финскими диетологами по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом и учитывает традиции питания жителей этой страны. Основа диеты - исключение из рациона высококалорийных блюд, содержащих животные жиры и сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Упор делается на рыбу и морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости.

Режим питания при финской диете — 4—5 раз в день. Основу рациона составляет суп.

Рецепт супа:
лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу).
Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.

Примерное меню на один день:
1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
2-й завтрак — суп, свежие фрукты.
Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.
На ночь – теплое молоко (1 стакан)

Запрещенные продукты:
животные жиры
хлеб
макароны
рис
сладости
копченые продукты
консервы

Рекомендуемые продукты:
любые овощи
крупы (перловая, гречневая, овсяная)
нежирное мясо, рыба
нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог
фрукты
чай и кофе без сахара
фруктовые соки, минеральная вода

Польская диета
Польская диета довольно разнообразна, ее меню включает много овощей и фруктов, а главное, во время этой диеты вы не будете постоянно испытывать чувство голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая).

Меню А и меню В нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.

Первая неделя

Меню А
1-й завтрак: стакан теплого молока с чайной ложкой меда, черствая булочка.
2-й завтрак: стакан чая без сахара, 2 кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.
Обед: овощной суп, кусок постной говядины (100 г), 2-3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.
Ужин: стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.

Меню В
1-й завтрак: чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.
2-й завтрак: стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.
Обед: бульон, отварная рыба (100 г), 2-3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.
Полдник: фрукты или фруктовый сок (1 стакан), бисквит или печенье.
Ужин: стакан молока, 2 кусочка хлеба с медом.

Вторая неделя

Меню А
1-й завтрак: стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.
2-й завтрак: кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая без сахара.
Обед: вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови, кисель.
Полдник: фрукты, печенье.
Ужин: стакан кефира, черствый хлеб с джемом.

Меню В
1-й завтрак: стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.
2-й завтрак: 2 куска черного хлеба с мясом (100 г), 2 помидора, стакан чая без сахара.
Обед: борщ, отварная рыба (100 г), 2 картофелины, зеленый салат.
Полдник: кефир, сухарик.
Ужин: стакан чая без сахара, 2 кусочка нежирного сыра, редис.

Третья неделя

Меню А
1-й завтрак: чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.
2-й завтрак: кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Обед: грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.
Полдник: фрукты, сухарик.
Ужин: стакан молока, черствая булочка, творог (100 г).

Меню В
1-й завтрак: стакан молока с медом, сухарик.
2-й завтрак: стакан чая без сахара, 2 куска хлеба с постной колбасой (50 г), 2 помидора.
Обед: бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока.
Полдник: фрукты, бисквит.
Ужин: стакан чая без сахара, кусок хлеба с рыбой (100 г), яблоко.

Четвертая неделя

Меню А
1-й завтрак: чашка чая, сухарик с медом.
2-й завтрак: 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром (50 г), 2 яблока.
Обед: бульон, курица (200 г) с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
Полдник: морковный сок, бисквит.
Ужин: стакан обезжиренного кефира, печенье.

Меню В
1-й завтрак: стакан молока, ржаной хлеб с маслом.
2-й завтрак: яйцо всмятку, хлеб, масло (20 г), чай, яблоко.
Обед: чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, две отварные картошки с зеленью петрушки, яблоко.
Полдник: кефир, сухарик.
Ужин: редис, 2 бутерброда с паштетом.

Мексиканская диета
Мексиканская диета рассчитана на 4 дня и позволяет сбросить за этот период 2-3 килограмма. Если с первого раза желаемого результата вы не достигли, то диету можно повторить через 2 дня.

1 день:
завтрак - чашка несладкого кофе, апельсин, 2 яйца.
обед - 8 черносливин
ужин - апельсин и 1 яйцо

2 день:
завтрак - кофе и кусок сыра
обед - апельсин и 1 яйцо
ужин - стакан кефира и груша

3 день:
завтрак - стакан крепкого сладкого чая
обед - огурец, помидор и кусок сыра
ужин - стакан молока

4 день:
завтрак - мюсли с соком
обед - огурец, помидор и салат(только не острый)
ужин - 2 апельсина.

• Мой сайт о БАД и здоровье